Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dipositint.ub.edu/dspace/handle/2445/194725| Title: | Sobre la cuina catalana medieval (en el cinquè centenari de la primera edició del Llibre del coc) |
| Author: | Santanach, Joan, 1973- |
| Keywords: | Cuina catalana Cuina medieval Receptaris Catalan cooking Medieval cooking Recipes Segle XVI 16th century Nola, Rupert de. Libre del coch |
| Issue Date: | 28-Jan-2020 |
| Publisher: | Associació Webdemusica.org |
| Note: | Reproducció del document publicat a: https://sonograma.org/2020/01/sobre-la-cuina-catalana-medieval-llibre-del-coc/ |
| It is part of: | Sonograma Magazine, 2020, num. 45, p. 1-3 |
| URI: | https://hdl.handle.net/2445/194725 |
| ISSN: | 1989-1938 |
| Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 699197.pdf | 182.59 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.