Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dipositint.ub.edu/dspace/handle/2445/54165
Title: | Exposició virtual: Ferran Adrià i El Bulli: la història de la transformació de la cuina. Abril 2014 |
Author: | Universitat de Barcelona. CRAI |
Keywords: | Gastronomia Cuina Aliments Art de la taula Tècniques culinàries Cuiners Restaurants Cuina d’autor Exposicions Serveis bibliotecaris Adrià, Ferran, 1962- Bulli (Restaurant) Universitat de Barcelona. CRAI |
Issue Date: | Apr-2014 |
Abstract: | Exposició dels llibres més destacats sobre el xef Ferran Adrià i el seu restaurant, El Bulli, posant especial èmfasi en els 5 volums on es recopila tota la tasca duta a terme al Bulli, donació del mateix xef. |
Note: | Exposició Sant Jordi 2014. Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/54165 |
Related resource: | http://crai.ub.edu/ca/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-campus-alimentacio-torribera/exposicio-virtual-ferran-adria |
Appears in Collections: | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
cartell_SanJordi-14.pdf | Cartell | 551.74 kB | Adobe PDF | View/Open |
triptic_SantJordi-14.pdf | Tríptic | 1.14 MB | Adobe PDF | View/Open |
bibliografia_SantJordi-14.pdf | Bibliografia | 339.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License